Die Kathedrale von Burgos, seit 1984 UNESCO-Weltkulturerbe, ist ein Meisterwerk der spanischen Gotik. Der Bau begann 1221 unter Ferdinand III. von Kastilien und wurde 1567 vollendet. Besonders hervorzuheben sind die imposante Fassade mit Zwillingtürmen, die Goldene Treppe von Diego de Siloé und die spektakuläre Kuppel über der Vierung. Im Inneren beherbergt die Hauptkapelle das Grab von El Cid und seiner Frau Doña Jimena. Besucher können zahlreiche Kapellen, Glasfenster und die berühmte Papamoscas-Uhr bewundern. Als Station des Jakobsweges zieht sie jährlich Tausende von Touristen an, die sich von ihrem künstlerischen und historischen Reichtum begeistern lassen, was sie zu einem Muss im Norden Spaniens macht.