Das Zentrum zur Förderung und Erforschung der Vía de la Plata und des Reisens (CEVMO) ist ein neues Konzept eines Kulturzentrums. Das Cevmo entsteht im Zusammenhang mit der Aufwertung der Vía de la Plata, verstanden als ein Bündel von Wegen und Ressourcen, mit dem Ziel ihrer Förderung, Verbreitung, Erforschung und Untersuchung: Kulturerbe, Geschichte, Archäologie, Kunst, Transhumanz (es ist die Cañada Real), Pilgerfahrt (Südlicher Jakobsweg), Umwelt, Reiselandschaft, Tourismus und Ökotourismus, Freizeit.