La Catedral de Burgos, declarada Patrimoni de la Humanitat per la UNESCO el 1984, és una obra mestra de l'arquitectura gòtica espanyola. La seva construcció va començar el 1221 durant el regnat de Ferran III de Castella i va finalitzar el 1567. Destaca la seva impressionant façana amb torres bessones, l'Escala Daurada de Diego de Siloé i l'espectacular cúpula sobre el creuer. A l'interior, la Capella Major alberga la sepultura del Cid Campeador i la seva esposa Doña Jimena. Els visitants poden admirar nombroses capelles, vitralls i el famós rellotge del Papamoscas. Com a parada del Camí de Sant Jaume, atrau anualment milers de turistes que es meravellen amb la seva riquesa artística i històrica, convertint-la en visita obligada del nord d'Espanya.