El Centre de Promoció i Estudis de la Via de la Plata i del Viatge (CEVMO) és un nou concepte de centre cultural. El Cevmo neix lligat a la posada en valor de la Via de la Plata, entesa com un feix de camins i recursos, amb la vista a la seva promoció, divulgació, estudi i investigació: patrimoni, història, arqueologia, art, transhumància (és la Cañada Real), pelegrinatge (Camí de Santiago del Sud), medi ambient, paisatge viatger, turisme i ecoturisme, lleure