La Catedral de Valladolid, també coneguda com la Catedral de Nostra Senyora de l'Assumpció, és un impressionant exemple d'arquitectura renaixentista. Dissenyada per Juan de Herrera, està inacabada però segueix sent un símbol de la història religiosa de la ciutat. L'interior alberga obres d'art i escultures, oferint una visió de la riquesa cultural de Valladolid.