A Catedral de Valladolid, tamén coñecida como a Catedral de Nosa Señora da Asunción, é un exemplo impresionante da arquitectura renacentista. Deseñada por Juan de Herrera, está inacabada pero segue sendo un símbolo da historia relixiosa da cidade. O interior alberga obras de arte e esculturas, ofrecendo unha visión da riqueza cultural de Valladolid.