La Cattedrale di Burgos, dichiarata Patrimonio dell'Umanità dall'UNESCO nel 1984, è un capolavoro dell'architettura gotica spagnola. La sua costruzione iniziò nel 1221 durante il regno di Ferdinando III di Castiglia e terminò nel 1567. Spiccano la sua impressionante facciata con torri gemelle, la Scala Dorata di Diego de Siloé e la spettacolare cupola sul transetto. All'interno, la Cappella Maggiore ospita la tomba del Cid Campeador e di sua moglie Doña Jimena. I visitatori possono ammirare numerose cappelle, vetrate e il famoso orologio del Papamoscas. Come tappa del Cammino di Santiago, attira ogni anno migliaia di turisti che si meravigliano della sua ricchezza artistica e storica, rendendola una visita obbligata nel nord della Spagna.