A Catedral de Valladolid, também conhecida como Catedral de Nossa Senhora da Assunção, é um exemplo impressionante da arquitetura renascentista. Projetada por Juan de Herrera, está inacabada, mas continua sendo um símbolo da história religiosa da cidade. O interior abriga obras de arte e esculturas, oferecendo uma visão da riqueza cultural de Valladolid.